Contact Opnemen

Hutspot met Spek en Picalilly

Prijs:0.00EUR

4 personen

 

Ingredi├źnten:

  • 1.5 kilo kruimige aardappels
  • 1 kilo wortels
  • 500 gram uien
  • 250 gram (magere) spekblokjes
  • 1 dl melk
  • 100 gram piccalilly
  • 300 gram rookworst

 

Bereiding:

Snijd de wortel in kleine stukjes. Pel en snijd de uien fijn.

Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met de wortel en ui en een beetje zout in ca. 25 minuten gaar. Bereid intussen de rookworst.

 

Bak de spekjes uit. Giet het aardappelmengsel af en stamp het fijn met de melk. Meng de spekjes en de piccalilly door de stamppot en maak deze op smaak af met peper en eventueel zout.

 

Verdeel de stamppot over 4 borden en leg de rookworst er in dikke, schuingesneden plakken bij.