Gebakken snijbonen met balsamicoazijn

4 personen

Ingrediënten:
• 400 g snijbonen
• 2 teentjes knoflook
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• versgemalen grof zeezout
• versgemalen peper

Bereiding:
Topjes van snijbonen verwijderen en bonen elk in 2 of 3 stukken snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In ruime koekenpan of hapjespan olie verhitten. Bonen hierin aanbakken, tot ze beginnen te kleuren. Vuur laag draaien en bonen in olie in 15 min. vrijwel gaar laten worden. Regelmatig omscheppen. Knoflookplakjes door bonen scheppen en nog 5 min. laten doorgaren. Afblussen met balsamicoazijn en zout en peper naar smaak erboven malen.