Contact Opnemen

Kropsla met ei en spekjes

Prijs:0.00EUR

4 personen

 

Ingrediënten:
• 2 eieren
• 125 g spekreepjes
• 1/2 citroen
• 5 eetlepels mayonaise
• 1 grote kropsla

 


Bereiding:
Snijd 2 hardgekookte eieren in blokjes. Bak 125 g spekreepjes zachtjes knapperig bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier, bewaar het spekvet. Rasp de schil van een 1/2 schoongeboende citroen en pers de vrucht uit. Klop in een wijde schaal het sap met de rasp, het spekvet en 5 el mayonaise tot een dressing, breng met zout en peper op smaak. Was en droog de bladeren van 1 grote krop sla en scheur in stukken. Meng de dressing door de sla. Bestrooi met spekjes en ei.