Wat kunnen wij voor u betekenen? Bestelling plaatsen?
nieuwsbrief
Welk fruit vind jij het lekkerst?
Mandarijn
Banaan
Aardbei
Appel
Sinaasappel
Druif
Kiwi

Risotto met meiknol en groene pesto

Recepten » Hoofdgerechten

Geef uw waardering!
(12 Stemmen)

voor 4 personen

 

Ingrediënten:
• 250 gram risotto
• 2 meiknollen
• 1 middelgrote ui
• 1 liter groentebouillon
• 2 el geraspte geitenkaas
 


Bereiding:
Doe een beetje olijfolie in de pan en fruit hier de gesnipperde ui in. Voeg vervolgens de risotto toe en bak deze kort mee. Voeg dan iedere keer een beetje bouillon toe en roer regelmatig, zodat de risotto de bouillon op neemt. Voeg de in blokjes gesneden meiknol toe als een halve liter bouillon is opgenomen en voeg iedere keer weer een beetje bouillon toe tot de risotto gaar is. Roer er vlak voor het serveren de geitenkaas doorheen en doe er een beetje groene pesto overheen.

 

Meer informatie:

Meiknol
   
 

Tips / opmerkingen? Vul hieronder in!

*
*
*
*
Niet leesbaar? Klik hier voor ander woord.
*