Wat kunnen wij voor u betekenen? Bestelling plaatsen?
nieuwsbrief
Welk fruit vind jij het lekkerst?
Mandarijn
Banaan
Aardbei
Appel
Sinaasappel
Druif
Kiwi

Aardbeientiramisu

Recepten » Nagerechten

Geef uw waardering!
(5 Stemmen)

 

Voor 4 personen

 

Ingrediënten:

  • 1 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd
  • 100 g poedersuiker + 4 el extra (strooibus 250 g)
  • 1 beker slagroom (250 ml)
  • 1 vanillestokje (zakje 1.5 g)
  • 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)
  • 300 ml zoete witte wijn
  • 1 pak lange vingers (175 g)
  • 1 bakje frambozen (125 g)

 

Materialen:

  • staafmixer, glazen schaal (20 x 15 cm)

 

Bereiding:

Pureer met de staafmixer de helft van de aardbeien met 2 el suiker.

Halveer de andere aardbeien en bestrooi met 2 el suiker.

Klop de slagroom stijf. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mesje het merg eruit.

Roer de mascarpone los met 2 el wijn, het merg en 100 g suiker. Spatel de slagroom erdoor.

Verdeel de helft van de lange vingers over de schaal.

Besprenkel met 150 ml wijn en verdeel de helft van het mascarponemengsel erover.

Schep de aardbeipuree erop,

dek af met de overige lange vingers en besprenkel met de rest van de wijn.

Verdeel de rest van het mascarpone­mengsel, de aardbeien en frambozen erover.

Dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast. 

 

Tips / opmerkingen? Vul hieronder in!

*
*
*
*
Niet leesbaar? Klik hier voor ander woord.
*

U bevindt zich hier: Recepten » Nagerechten » Aardbeientiramisu